สาธารณรัฐประชาชนจีน ตลาดเครื่องปรุงรสเผ็ดในจีนกำลังร้อนแรง

 

ปี 2561 เครื่องปรุงรสที่มีรสชาติเผ็ดร้อนในประเทศจีน ครองสัดส่วนถึงร้อยละ 30.88 ของเครื่องปรุงรสทั้งหมด และเครื่องปรุงที่นิยมในจีนคือ ล่าเจียวเจียง (辣椒酱) มีลักษณะเป็นพริกแห้งในน้ำมัน ซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบในการทำสุกี้หม้อไฟหมาล่า ที่ได้รับความนิยมโดยผู้บริโภคในปัจจุบัน  มีมูลค่าตลาดในจีนถึง 3.2 หมื่นล้านหยวน (ประมาณ 1.5 แสนล้านบาท) จึงทำให้ธุรกิจพริกแห้งซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำล่าเจียวเจียงมีการขยายตัวตามไปด้วย และไทยเองก็มีพริกที่เผ็ดอย่างเป็นเอกลักษณ์ต่างจากพริกจีน นี่จึงเป็นโอกาสในการขยายตลาดพริกสู่ประเทศจีน

ขอทราบข้อมูลตลาดอาหารและเครื่องปรุงรสในจีน
ติดต่อ สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิงต่าว
อีเมล qingdao@ditp.go.th

 

 

 

2019-07-30T11:01:17+00:00 July 30th, 2019|Trade Insight|